Syksy on säilönnän aikaa.
Tänä vuonna olen koittanut kunnostautua marjojen poimimisessa.
Niitä olen sitten jonkin verran keitelty hilloksi, mutta pääosin pakastanut.
Pihan herukkapensaat on nyt poimittu ja niiden kohtalona on tulla mehuksi.
Puuliedelle valkea ja keittopuuhiin...
Marjamäskistä (voi veljet, kuinka ruma sana!) tein itselleni smoothien.
Tai ei se ehkä smoothie ollut, kun oli aikas paksua,
mutta tässä ohje:
1dl rahkaa
1dl maustamatonta jukurttia
1dl keitettyjen herukoiden jäämiä
hunajaa oman maun mukaan
Sauvasekoittimella kaikki sekaisin ja täts it.
Ei hullumman makuista, varsin terveellistä ja
muuten hukkaan heitettävän ruuan hyötykäyttöä,
että mielestäni aika onnistunut kokeilu!
Pakastin marjajäämistöä muutaman rasiallisen,
että tätä herkkua saa sitten talvellakin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti