Tein tänä kesänä ensimmäistä kertaa Louhisaaren juomaa.
Ja nyt samalla ohjeella koetin saada raparperista mehut pihalle.
Sen tein ja sain mehua!
Ihanaa, vaaleanpunaista raparperimehua!
Siihen tarvittiin:
2litraa pilkottuja raparpereja
25g sitruunahappoa
4litraa kiehuvaa vettä
400-500g sokeria
Pilkotut raparperit ja sitruunahappo laitetaan astiaan (esim.5litran kattila) ja vähän sekoitellaan.
Päälle kaadetaan kiehuvaksi keitetty vesi (ei haittaa vaikka lisää veden muutamassa erässä!)
Annetaan muhia yön yli tai aamusta iltaan, kunhan ainakin sen 10 tuntia.
Lopuksi mehuun lisätään sokeri (kyllä se liukenee kunhan jaksaa odottaa ja vaikka välillä vähän sekoitella) ja sitten pullotetaan.
Valmis mehu on vahvaa, joten sitä kannattaa laimentaa vedellä itselleen sopivaksi.
Mehu säilyy muutaman päivän jääkaapissa, mutta sen voi myös pakastaa ja nautiskella talvella, jos kauhea kesä kaipuu iskee!
